|
|
Masala Ei( Sur.hind)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 eieren, 1 eetlepel Dada Masala(toko).
1eetl tomaten puree, 4 pitjes knoflook, 1 ui.Olie om te bakken ,aardappel in stukjes.Wat celderie.wat zout en zwarte peper of verse peper. 4 aardappels.
Voorbereiding:
De celderie fijn snijden ,De uien en knoflook en peper in de keuken machine fijn maken.De aardappels schillen en door vier snijden.
Bereidingswijze:
De gekookte eieren met keukenrol deppen en in hete olie bruin bakken .Het krijgt dan een bruin korstje rondom.
Dan de aardappel partjes bakken lichtbruin en dan de knoflook en uien en peper en masala bij doen en de tomaten puree.
Dan deze goed roerbakken en dan de eieren er bij doen en wat water.Deze laten sudderen tot dat de saus dik is.
Dan de zout toevoegen.Als laatst de celderie bij het serveren over de eieren strooien.
|
|
|